准备一些小芋艿头，洗净。
放入锅中加适量水，煮20分钟。
捞出芋艿，冷水冲洗一下。
剥去芋艿外皮。
剥好所有芋艿。
葱切成葱花。
锅烧热，倒入适量油。
倒入芋艿翻炒均匀。
加入盐、白糖、鸡精。
加入1勺鲜酱油和1大勺料酒，小火5分钟煨入味。
加入葱花翻炒均匀，即可装盘。
小葱芋艿头，鲜香滋味就是食材原本的味道！