在超市打理好的乌鱼片拿回家再洗干净，放料酒，大葱叶，抓匀腌制半小时
自家泡菜汤子的萝卜，切成条状，自家的泡萝卜都比较咸，在开水里面焯一下，然后在凉水洗干净即可。
放一点猪油，把酸萝卜，姜丝，泡辣椒一起炒至变色，大约3分钟
水淹过酸萝卜，稍微多一点，因为要喝汤，开了之后10分钟，放乌鱼骨头、鱼头，藕片小火放在锅里煮
鱼片放淀粉，盐抓匀，备用
鱼骨头放下去10分钟之后放鱼片，小火慢慢煮，鱼肉7成熟关火
蒜片，辣椒，干花椒，然后把油淋上去即可
酸萝卜酸菜鱼，汤可以稍微多一点点，那个汤简直太棒了