将牛奶、酵母、白糖、色拉油加入主锅,设置2分钟/37度/速度3激活酵母;
加入面粉,设置30秒/速度先转到3,机器启动后慢慢增加到速度6直到时间结束;面粉混合后,打开锅盖,用手捏面团,感受面团的干湿,按之前教的方法自行调整面团;
然后主锅设置2分钟揉面;揉面途中,将蒸锅涂上色拉油防粘(不宜涂太多,如图参考👆);
面揉好啦;
取出面团、揉圆、盖上保鲜膜醒5-8分钟;
将面团分成四份,然后依次取面团擀成长方形,卷起来(注意:整形一个面团时,另外的面团需要盖保鲜膜防风干);
依次卷好四条;
然后用切刀依次切成小的馒头,摆放在蒸锅里;
切好的馒头,放到温暖的地方,发酵到面团四周饱满圆润;
将主锅加入600g水,设置25分钟/V/小勺烧水;蒸汽上来之后,将蒸锅放上去,蒸16分钟即可;蒸好后,轻轻揭开锅盖避免蒸汽水滴落在馒头上,冷却后拿一个小可爱品尝一下吧!
松软可口,这是给家人最好的食物,没有添加漂白剂、膨松剂,只有爱❤️