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自制虾滑
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作者：
qinghe0000
用料
自制虾滑的做法步骤
步骤 1
新鲜大虾，去头剥壳（略冷冻30min可方便点去壳）
步骤 2
剁虾肉，大概5min，留点颗粒状
步骤 3
剁好成品
步骤 4
碗中虾肉上放入盐、胡椒粉，一个蛋清。
步骤 5
一个方向搅拌上劲
步骤 6
炒锅热油放入虾头煸炒
步骤 7
炒出虾油（汤会很鲜）
步骤 8
挑出虾头，放入姜蒜片
步骤 9
速度快点放入西红柿，不然锅容易糊
步骤 10
煸炒一小会后，加开水煮开
步骤 11
捞出西红柿和姜片等大颗粒食材
步骤 12
饺子状：锅铲上沾满虾泥，用筷子往里切 圆球状：用虎口挤就自己喜欢的大小 形状依自己喜好
步骤 13
同上
步骤 14
放点紫菜，芹菜碎
步骤 15
开煮
步骤 16
出锅
菜谱创建时间：2020-09-29 19:05:02
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