用APP打开 
紫薯黑全麦面包
1277人浏览 98人收藏 2人做过
作者：
oo开心果o
用料
紫薯黑全麦面包的做法步骤
步骤 1
将所有材料依次倒入搅拌桶里
步骤 2
开启厨师机先低速把材料混合
步骤 3
转高速揉至光滑可以撑出厚膜即可
步骤 4
把面团取出，放入保鲜盒里盖盖子，室温发酵至两倍大（45分钟左右）也可以放入烤箱里放入一碗温水发酵
步骤 5
把提前蒸好的紫薯去皮
步骤 6
加入适量牛奶捣成泥
步骤 7
取出已发酵好的面团，按扁排气
步骤 8
平均分成四份，滚圆盖保鲜膜松驰十分钟
步骤 9
分别按扁擀成圆形
步骤 10
分别把紫薯泥和坚果放入
步骤 11
整成三角形，收口捏紧
步骤 12
全部整理好，收口朝下摆入烤盘，盖保鲜膜发酵至两倍大
步骤 13
表面筛一层面粉，在表面划几刀（花纹按自己喜欢来划）
步骤 14
送入提前预热好的烤箱里180度烤15左右即可
步骤 15
成品
步骤 16
有没有想吃的，赶紧去试试吧
紫薯黑全麦面包的小贴士
面粉的吸水性不同，液体预留出15g左右 时间温度仅供参考，根据自家烤箱脾气而定
菜谱创建时间：2020-10-23 10:46:19
3 人做过
评分 8.5 1276 人做过
评分 7.7 431 人做过
评分 7.7 1757 人做过
评分 8.0 15 人做过
评分 8.4 264 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.8 30 人做过
评分 7.9 405 人做过
评分 8.9 299 人做过
评分 7.5 204 人做过
评分 8.8 55 人做过
评分 7.8 776 人做过
评分 7.5 693 人做过
评分 8.0 175 人做过
评分 8.3 27 人做过