栗子仁煮熟
煮熟的栗子仁➕牛奶用搅拌机打成泥备用
锅中加入白砂糖和水，小火加热
熬至焦褐色（熬焦糖的过程中不要搅拌，时不时晃动锅即可）
加入海盐，再倒入加热好的淡奶油，充分搅拌均匀即可
加入栗子泥，搅拌均匀
加入黄油，搅拌融化，继续小火加热，不断搅拌至浓稠，装瓶，冷藏保存