所有的勺子的量都是这个铁勺来的。准备好
一个皮蛋切4份，可以切8份，这个随意就好
蒜头切碎，一半放到剁椒里。
把蚝油，生抽，半碗水放一起，搅匀，备用
先烧热油，然后关小火，炸一下另一半的蒜末，
一定要小火，不然就焦了，炸成这样就可以倒入剁椒了。
剁椒稍微炸一下，出香味后开中火，倒入刚刚准备好的蚝油生抽汁。
然后烧开后，煮一分钟就可以了。然后直接倒入切好的皮蛋里
洒上葱花就搞定了，是不是很简单！
1.我不太喜欢吃勾芡的东西，你们喜欢的话，可以勾个芡，勾芡的话，就再准备一点水，大概小半碗的样子，一勺淀粉，化开，在起锅前淋入剁椒汁里，整个汁水是糊装的时候就可以起锅了， 2.剁椒是咸的，不要放盐