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最简单的原味风干肠
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作者：
哈小厨娘就是我
用料
最简单的原味风干肠的做法步骤
步骤 1
选择新鲜的猪后腿肉
步骤 2
把肉切成1厘米左右的小块儿，或者条状
步骤 3
把生姜切成碎末，称好配料，与肉混合，搅拌均匀，静置5-6个小时，让其充分入味
步骤 4
清洗肠衣，泡20分钟左右，用灌肠器将肉灌入肠内，用棉线讲灌好的肠分段打结，用牙签把有气泡的地方扎一下
步骤 5
在阴凉通风处晾晒风干7-14天，表面干燥收缩，发硬即可。
步骤 6
晒好的香肠，上汽蒸20分钟即可食用
菜谱创建时间：2020-11-22 18:13:57
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