胡萝卜🥕切薄片,上锅,水开后蒸20分钟,焖15分钟。
蒸熟后捣成烂泥。我用的擀面杖,大家也可以用破壁机、榨汁杯。
将胡萝卜泥和除🧂、猪油以外的面团其他材料混合,揉成光滑面团。 再加🧂和猪油,揉出粗膜即可。
面团评论分成8个小面团,松弛20分钟。
开始整形,大家选自己喜欢的造型即可。取一个擀成长方形。
卷成橄榄形。
水滴💧形整成牛角包状。
最后一个没耐心了,两个面团一起揉成大橄榄。30度左右发酵至1.5-2倍大小,面团按压缓慢回弹即可。 表面刷蛋液,撒上白芝麻、杏仁片。 烤箱中层,180度烤20分钟左右。
出炉后可以空口吃。
也可以做成热狗🌭yummy😋