除黄油,酵母外,所有的材料扔进厨师机揉至粗膜,(冬天可以适当加点牛奶的量),加入黄油和酵母揉出薄膜
揉好后直接分成6份,滚圆,不需要一发
不要醒发,直接做第一次擀卷
第二次擀卷,装入吐司盒
温度37湿度85左右发到8分满,套上盖子
烤箱预热上160下180,低糖吐司盒烤33分钟,如果烤4个就35分钟 用金波吐司盒上175下180烤38分钟
出炉放至手温装密封袋,做多了就冷冻保存
手撕着吃,或者切片夹鸡蛋火腿肠蔬菜,做成三明治