醇香的牛奶吐司

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🍞面包经常做,低糖吐司盒带盖的第一次用 ,纪录一下方子是2个吐司的量

用料

醇香的牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油,酵母外,所有的材料扔进厨师机揉至粗膜,(冬天可以适当加点牛奶的量),加入黄油和酵母揉出薄膜

步骤 2

揉好后直接分成6份,滚圆,不需要一发

步骤 3

不要醒发,直接做第一次擀卷

步骤 4

第二次擀卷,装入吐司盒

步骤 5

温度37湿度85左右发到8分满,套上盖子

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热上160下180,低糖吐司盒烤33分钟,如果烤4个就35分钟 用金波吐司盒上175下180烤38分钟

步骤 7

出炉放至手温装密封袋,做多了就冷冻保存

步骤 8

手撕着吃,或者切片夹鸡蛋火腿肠蔬菜,做成三明治

菜谱创建时间:2020-12-06 17:38:41
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