圣诞千层蛋糕福袋

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作者: 蓝洛凌
转眼一年的圣诞节又到了,应景的做了福袋,千层饼皮用红曲粉调了喜庆的红色,搭配上草莓和蓝莓装饰下,一下子就很喜庆,看似步骤很多,其实真的是很简单的一款甜品,有颜值有内涵的一款。

用料

圣诞千层蛋糕福袋的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入牛奶,油搅拌均匀。

步骤 2

过筛倒入低筋面粉,拌匀。

步骤 3

蛋清分三次加入细砂糖打发有小弯钩。

步骤 4

取三分之一到蛋黄糊中,拌匀。

步骤 5

拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋清中,翻拌成有光泽的面糊。

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步骤 6
步骤 6

倒入烤盘中,轻轻震一下。

步骤 7

放入预热好的烤箱160℃烘烤15分钟左右,烤好后取出晾凉备用。

步骤 8

鸡蛋加入牛奶、细砂糖拌匀。

步骤 9

过筛倒入低筋面粉和红曲粉,拌匀。

步骤 10

倒入融化的黄油拌匀。

步骤 11

过筛。

步骤 12

千层饼锅,小火加热,倒入一勺面糊,快速转一圈,倒出多余的面糊,加热至有气泡隆起,取出。

步骤 13

做好的千层饼皮,用保鲜膜一层一层隔开。

步骤 14

淡奶油加入糖粉打发。

步骤 15

蛋糕胚用圆形模具压出圆形蛋糕胚。

步骤 16

取一张千层饼皮,在中间放上蛋糕胚。

步骤 17

放上淡奶油和草莓粒。

步骤 18

再盖上一块蛋糕胚,四周抹上淡奶油。

步骤 19

包起来,扎上丝带。

步骤 20

挤上奶油,装饰草莓和蓝莓。

圣诞千层蛋糕福袋的小贴士

这个量正好做了八个福袋,千层饼锅用的是八寸的。

菜谱创建时间:2020-12-10 10:57:54
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