后油后盐法将面团揉出手套膜，松弛20分钟。
平均分成3个小面团，松弛半小时。
两次擀卷后放进模具。中间依次擀卷即可，无需松弛。如果觉得擀不动会回缩，可以稍微松弛一会。
温暖湿润的地方（天冷，我用了烤箱的发酵功能）发酵至8-9分满，送入预热好的烤箱，170度烤30分钟，10分钟时盖锡纸防上色过深。
烤好后即可取出，轻振，侧放在散热架上。晾至室温后密封保存，2天吃不完就冷冻保存。
空口吃，做三明治都很赞。
我的水量很少是因为南瓜泥和老面都比较湿润，大家一定要根据自己面团的状态调整水量。