酥皮奶油鲜虾蘑菇汤

准备食材。 培根切小块，口蘑洗净。

鲜虾去头去壳去虾线，洗净备用。 白洋葱切小丁备用。 口蘑切片。

锅中放黄油加热融化后倒入洋葱，中火炒变色后加入口蘑、培根，炒到口蘑出水变软，培根香味出来后加入鲜虾仁翻炒。

炒到鲜虾仁变色后加入水，煮开之后炖3～5分钟，关火加入西趣奶炖小方，搅拌使之溶解。

搅拌至充分溶解后重新开小火加热5分钟，汤汁变浓稠即可。

把煮好的浓汤倒进深一些锅中，挑出鲜虾，然后用料理棒把汤中的食材打碎。

再把浓汤和虾装到碗中，盖上飞饼皮，表面刷蛋液。

放入预热好的烤箱中，190度，上下火，中层烤15分钟。

烤到酥皮表面金黄色即可。

轻轻敲开酥皮，挖一勺儿浓汤与鲜虾仁。