准备好食材，配方量可以做2个加高4寸
玉米油➕清水搅拌
搅拌到乳化颜色发白
筛入低筋面粉、划“Z”字或“一”字搅拌
加蛋黄拌匀
蛋白➕柠檬汁，分3次加🍬打发到提起打蛋器出现小尖角
分2次把蛋黄糊➕蛋白霜翻拌均匀
倒入模具，用竹签划2圈，震2下模具，送入提前预热好的烤箱140度烤45分钟
烤好倒扣放凉、脱模后切成3片
淡奶油➕细砂糖➕焦糖酱➕栗子酱打发
一层蛋糕➕一层奶油➕焦糖饼干➕栗子仁➕一层奶油，依次组合起来
蛋糕表面抹奶油，中间和表面装饰焦糖饼干➕栗子🌰