假鳗鱼饭/素食者福音“蒲烧茄子”

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作者: 二派小姐
鳗鱼饭不够吃,来点假货来充当,哈哈,但是味道并不输于鳗鱼饭哦~~

用料

假鳗鱼饭/素食者福音“蒲烧茄子”的做法步骤

步骤 1

长茄子🍆削皮备用

步骤 2

太长的话就一切两开,上锅蒸10分钟左右

步骤 3

用筷子试一试,蒸透即可

步骤 4

改刀,纵向切开,不要切断,在每一面再划两刀

步骤 5

锅内倒入橄榄油,小火煎到两面金黄

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步骤 6
步骤 6

倒入调好的酱汁(生抽,老抽,耗油,蜂蜜,料酒,糖,盐,水),小火咕嘟一会儿,最后淋入水淀粉

步骤 7

两个鸡蛋摊成圆饼,切成丝,摆盘就OK了

步骤 8

真假鳗鱼饭,你能看出来吗?

菜谱创建时间:2021-02-20 20:09:46
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