厨房小白的水煮鱼片（零失败）

巴沙鱼片好，放入一个蛋清，腌鱼包，料酒一勺，调料包（三分之一的量），腌制30分钟以上 这里用的是海底捞水煮鱼的调料包，全部放入比较辣，可以考虑放三分之二的量哦

油锅烧热，放入大蒜，姜片，蒜瓣爆香

放入三分之一调料包煸炒

加水，开始烫豆皮豆芽等底菜 烫好以后捞出放在碗底

然后再放入三分之一的调料包，将腌制好的鱼片一片一片放入，千万不能一下倒进去！！！那样鱼片粘在一起筷子一碰就碎了。