紫薯蒸熟，放凉，加入配方中的适量牛奶压成泥；
混合所有材料（除去黄油）揉至光滑，加入软化的黄油，揉至能拉出薄膜状态；
盖上保鲜膜，放在25～28度环境中基础发酵1小时左右、发至2～2.5倍（时间仅供参考，具体看状态）；
手指蘸面包粉插入面团中、小洞不回缩、面团不塌陷、基础发酵完成；
稍微排气平均分成6份；每份90克左右，滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟；
把面团擀成长方形，铺上蜜豆稍微按压一下蜜豆，由上往下卷起，捏紧收口处；
放入小吐司模具；放在温度35～38度湿度80%左右的环境中最后发酵45分钟左右（时间仅供参考具体看状态）；
发至用手指轻压面团、不会回弹、最后发酵结束，轻轻刷上一层牛奶撒上杏仁片，放入预热好的烤箱中层，180度18分钟；
✅完成❗️
1、混合面团材料时一定要预留10～20克液体； 2、每家烤箱温度不同，时间和温度仅供参考； 3、不想上色太重，及时盖锡纸； 4、模具六连膜，单个尺寸约11.3*7.8cm；也可以用船型纸膜；