材料备齐
黄油室温软化后加入海盐，糖粉打发至黄油发白
分次加入常温淡奶油，继续打发至完全吸收
加入所有粉类和白芝麻
软刮勺拌匀
二面贴油布或者油纸，均匀擀平至0.3cm厚度，冷冻定型约1小时
取出压模，直径3.5cm圆，烤箱165度约15分钟
所有成品装盒样式，此口味是竖着放的那个片片😀😀
1)饼干制作可使用蛋抽或者打蛋器低速，大批量可使用厨师机低速制作 2) 可使用热风枪加速黄油回温到位 3) 饼干烤制最好垫上硅胶烤网，最好使用风炉烤制（除苹果、抹茶需要加盖锡纸的以外） 4) 饼干烤制时间仅作为参考，以烤箱脾气自行调整（与室温、饼干大小、厚度、数量有关） 5) 除咖啡杏仁奶酥以外的饼干生胚都可密封冷冻保存 1 个月左右 6) 饼干制作完成后需尽快密封加脱氧剂保存，以免回潮 7) 密封室温保存 20 天左右，最好尽快食用