面包机桶内加入,除了黄油以外的所有食材,开启揉面模式。
15分钟后,面团拉开呈现锯齿状,加入黄油,直到揉出手套膜为止。
然后盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
发酵好的面团用手沾点面粉戳个孔,不回缩,说明面团发酵好了。
发酵好的面团不用揉面,直接拍打排气,擀成长方形面片,光滑的一面朝向外面,再把边缘多余的空气给它拍出来。
然后在中间做上记号,千万不要切断。
在其中的一半,挤上沙拉酱,尽量给它刷均匀。
撒上葱花。
撒上火腿粒。
撒上肉松。
再把另外的一半给它折过去。
然后平均切成九等份,宽度尽量保持一致。
再像拧麻花一样拧三圈。
收口边缘处按薄一点。
然后朝着一个方向卷起来。
封口处捏紧。
放入吐司模具中,盖上保鲜膜进行二次发酵至8到9分满。
发酵好的面团。
表层挤上沙拉酱,撒上马里苏拉芝士、葱花、还有火腿粒。
放入预热好的烤箱,上火140度,下火150度,烤50分钟。
时间到出炉!
立刻倒扣出来,放在烤架上晾凉。
哇,太香了吧!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🌷️🌷️🌷️🌷️🌷️
晾凉切片即可食用。
太香太好吃了。
不同品牌烤箱的性能也许有所不同,温度请自行调整。晾凉即可放入保鲜袋密封保存,隔天更柔软。