除了奶油奶酪全部合照来一个,开始想用牛奶,奈何柠檬也没了,突发奇想搞个酸奶吧,反正酸奶很多,大不了翻车,哈哈哈哈哈。
奶油奶酪,黄油,砂糖一起倒入盆中搅拌,可以坐温水里加速软化。
充分混合均匀后分三次后加入鸡蛋液,每次必须充分融合再加入另一份鸡蛋液。
加入过筛的玉米淀粉(也可以用低筋面粉)继续混合均匀。
再加入无糖酸奶继续混合均匀,过筛倒入模具中。
烤箱上下火220°中间层烤27分钟(烤箱提前预热10分钟),每个烤箱有自己的脾气,请过程中注意观察哦~
有轻微开裂,不影响美观。温度降低一些后放入冰箱冷藏一夜。
切件准备开吃。
emmm,入口即溶,甜度适中,也不担心没有柠檬汁会腻,惬意~