巴斯克蛋糕(酸奶版)

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作者: 若紫涵
看到群友做巴斯克,实在馋,半夜只能有啥用啥了~好在味道不赖,老人孩子都表示很对胃,给自己比个耶✌🏻️

用料

巴斯克蛋糕(酸奶版)的做法步骤

步骤 1

除了奶油奶酪全部合照来一个,开始想用牛奶,奈何柠檬也没了,突发奇想搞个酸奶吧,反正酸奶很多,大不了翻车,哈哈哈哈哈。

步骤 2

奶油奶酪,黄油,砂糖一起倒入盆中搅拌,可以坐温水里加速软化。

步骤 3

充分混合均匀后分三次后加入鸡蛋液,每次必须充分融合再加入另一份鸡蛋液。

步骤 4

加入过筛的玉米淀粉(也可以用低筋面粉)继续混合均匀。

步骤 5

再加入无糖酸奶继续混合均匀,过筛倒入模具中。

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步骤 6
步骤 6

烤箱上下火220°中间层烤27分钟(烤箱提前预热10分钟),每个烤箱有自己的脾气,请过程中注意观察哦~

步骤 7

有轻微开裂,不影响美观。温度降低一些后放入冰箱冷藏一夜。

步骤 8

切件准备开吃。

步骤 9

emmm,入口即溶,甜度适中,也不担心没有柠檬汁会腻,惬意~

菜谱创建时间:2021-06-20 19:50:56
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