准备好所有材料 蛋白加几滴柠檬汁，放冷冻
蛋黄中依次加入30克糖，70克牛奶，65克玉米油， 搅拌均匀。 筛入90克低筋粉+10克玉米淀粉，搅匀 （可加几滴香草精）
拌至无颗粒 此时预热烤箱150度
拿出蛋白，高速打发，分三次加糖40克， 加完糖后低速打发只小直勾（倒扣不掉）
蛋白状态补图：打稍微硬一点，细腻光滑，出现这样的小尖尖
插筷子不倒
1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌 再1/3蛋白糊加入蛋黄糊翻拌 全部加一起翻拌均匀 （注意手法，不要消泡） 倒入模具（不用垫油纸）
放入烤箱中层，烤50min
烤完后立刻拿出来 震几下，倒扣放凉，1-2小时后脱模
脱模
q弹不回缩
打350g奶油+22g糖
里面夹层是栗子奶冻和百利薄脆片