鲜香滑嫩的萝卜香菇炖鸡～

冷冻过的鸡肉需要焯水，冷水下锅，放入姜片，煮沸后捞出用热水把鸡肉上的浮沫洗净备用。

热锅凉油，放入姜，干辣椒炒香后加入一勺黄豆酱化开。

放入鸡肉和2.3朵香菇翻炒，让鸡肉均匀裹上酱色，放入盐，2颗冰糖，生抽调味。

加入热水和剩下的香菇，大火烧开后转中小火炖。

炖半小时后加入红白萝卜，继续炖至红白萝卜能用筷子扎动，尝一下味道。