食材如上⬆️ 五花肉肥瘦相间的最好，怕胖用偏瘦的也好；香米粉是我老家特产，可以选市面上卖的也可～
先烧锅热水，荷叶放进去泡软，洗净沥水备用～
肉洗净切大块；芋头去皮洗净切大块，生姜切片备用～
找个大碗，能装下全部食材有余，后面要拌的，空间大点好操作
依次加入香米粉，盐，蚝油和生抽 不要问我具体放多少，我都是凭感觉来的😂
放入所有调料之后拌匀，如果觉得特别干可适量加入料酒和油～
拌好就酱
另取一个大碗，把荷叶铺开
把拌好的肉放进，稍微压实
找根绳子绑起来，稍微绑紧实点
放压力锅高压蒸60-80分钟（松下压力锅），可根据自家锅具调整时间，蒸到肉软即可，肥肉入口即化口感最佳😊
一餐解决全部，拌饭给小朋友吃也极好！