【keto】生酮餐包无椰子面粉

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作者: 蕃茄cheese
记录食谱~随手拍 餐包有很多版本,选择了最方便碳水最低的,不用加油,而且意想不到的好吃!!可能没用椰子面粉的原因完全不噎,椰子面粉碳水会高一丢丢 方子为2只的量/单只 卡路里 332kcal/166kcal 蛋白质 17.4g/8.7g 脂肪 24.6g/12.3g 碳水 5.7g/2.85g

用料

【keto】生酮餐包无椰子面粉的做法步骤

步骤 1

(杏仁粉、亚麻籽粉、洋车前子、泡打粉和盐)所有干料一起放搅匀,过不过筛都可以,杏仁亚麻籽这类油脂多容易结块很正常

步骤 2

鸡蛋液打散倒入

步骤 3

加热水,苹果醋继续搅匀

步骤 4

戴手套塑形分成小团团,原方子是60g左右*2个,想做汉堡胚的话可以两倍方子80g三个或者120g2个 (我这里因为水加多了,方子两倍的量捏出来4个60g+1个70g,水量一定要控制好别多➕

步骤 5

烤箱170预热烤40分钟(我家烤箱温度偏低设置的180度,结合自家烤箱脾气控制温度) 面团黏糊糊软软的没关系,别嫌丑,等下会长好的 ps我在上面撒了些亚麻籽粉

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步骤 6
步骤 6

偷瞄中,烤了几分钟就圆啦

步骤 7

最后成果~面团发大不回缩,圆鼓鼓敲可爱

步骤 8

牌子用料在这

【keto】生酮餐包无椰子面粉的小贴士

1.原方是把所有湿料混在一起,但真心不建议热水冲鸡蛋,感觉时刻都会变成蛋花...我这里先加的蛋液再加热水,出来面团很顺滑不结块 2.鸡蛋用60g以上的大鸡蛋,不满60g就再打开一个凑,鸡蛋很关键

菜谱创建时间:2021-12-08 18:33:54
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