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【keto】生酮餐包无椰子面粉
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作者：
蕃茄cheese
用料
【keto】生酮餐包无椰子面粉的做法步骤
步骤 1
（杏仁粉、亚麻籽粉、洋车前子、泡打粉和盐）所有干料一起放搅匀，过不过筛都可以，杏仁亚麻籽这类油脂多容易结块很正常
步骤 2
鸡蛋液打散倒入
步骤 3
加热水，苹果醋继续搅匀
步骤 4
戴手套塑形分成小团团，原方子是60g左右*2个，想做汉堡胚的话可以两倍方子80g三个或者120g2个 （我这里因为水加多了，方子两倍的量捏出来4个60g+1个70g，水量一定要控制好别多➕
步骤 5
烤箱170预热烤40分钟（我家烤箱温度偏低设置的180度，结合自家烤箱脾气控制温度） 面团黏糊糊软软的没关系，别嫌丑，等下会长好的 ps我在上面撒了些亚麻籽粉
步骤 6
偷瞄中，烤了几分钟就圆啦
步骤 7
最后成果～面团发大不回缩，圆鼓鼓敲可爱
步骤 8
牌子用料在这
【keto】生酮餐包无椰子面粉的小贴士
1.原方是把所有湿料混在一起，但真心不建议热水冲鸡蛋，感觉时刻都会变成蛋花...我这里先加的蛋液再加热水，出来面团很顺滑不结块 2.鸡蛋用60g以上的大鸡蛋，不满60g就再打开一个凑，鸡蛋很关键
菜谱创建时间：2021-12-08 18:33:54
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