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8寸—拉花古早蛋糕
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作者：
-Andy-
用料
8寸—拉花古早蛋糕的做法步骤
步骤 1
玉米油加热至70-80° 倒入过筛好的低筋面粉中搅拌均匀 再倒入牛奶搅拌均匀 再加入蛋黄搅拌顺滑备用
步骤 2
蛋清分次加糖，打发到大弯钩
步骤 3
取部分蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀，倒入模具中，抹平蛋糕糊，再拉花 拉花部分——留15克左右蛋糕糊加1克可可粉翻拌均匀，装裱花袋挤斜线，再用牙签垂直方向来回拉
步骤 4
放入装热水的烤盘上，一起放入预热好的烤箱，150°下层烤75分钟，中途上色满意🉑盖锡纸
步骤 5
出炉取出撕开油纸晾凉
步骤 6
切开
菜谱创建时间：2022-01-27 12:54:32
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