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好吃又简单的白萝卜牛尾汤
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作者：
Snail蜗牛七七
用料
好吃又简单的白萝卜牛尾汤的做法步骤
步骤 1
牛尾冷水下锅，加生姜、料酒，煮开焯水。
步骤 2
白萝卜去皮，切滚刀块备用。
步骤 3
切3片番茄备用。
步骤 4
水开撇去浮末，直至没有浮沫产生。
步骤 5
流水将牛尾冲洗干净。
步骤 6
取一锅水烧开，滚水下入牛尾，加生姜、料酒、葱、西红柿片。
步骤 7
大火10分钟后捞出西红柿。
步骤 8
再20分钟后捞出葱段。
步骤 9
加入白萝卜，盖上盖，小火炖1-2个小时。
步骤 10
汤汁浓郁后调味，撒入枸杞，加入少许鸡精和糖，再加入适量盐，出锅（喜欢吃香菜的还可以放些香菜）。
步骤 11
白萝卜炖出的牛尾汤鲜香可口，还带有白萝卜本身淡淡的甜味，非常好喝。 煲上一大锅，超满足～
好吃又简单的白萝卜牛尾汤的小贴士
1.牛尾中血水比较多，焯水要尽量焯出浮沫，再用流水冲洗干净； 2.加番茄煮一会可提供些许酸甜口感，更添风味； 3.葱要提前捞出，不然会有烂酸的味道，影响汤的鲜美。
菜谱创建时间：2022-02-05 09:47:13
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