曲奇

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不是原创,我只是做下记录方便以后看哦

用料

曲奇的做法步骤

步骤 1

牛奶和糖加热,把糖融化就好了,晾凉备用 预热烤炉,350华氏度(170摄氏度左右吧)

步骤 2

黄油软化,手指可以按扁的程度,然后打发到有点白

步骤 3

分几次加入刚刚晾凉的牛奶糖水,继续打发

步骤 4

打发到有顺滑有光泽

步骤 5

低粉过筛➕杏仁粉➕盐混合均匀

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步骤 6
步骤 6

倒入刚刚打好的黄油

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

装入裱花袋

步骤 9

托盘垫油纸,挤出花纹

步骤 10

放进烤炉,20分钟左右吧,后面那两三分钟自己观察一下上色程度,火候自己把握

菜谱创建时间:2022-02-19 12:59:02
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