鸡清洗干净切块，放入锅中，加入姜片、葱姜料酒焯水
焯好水后清洗干净控干水份；青红椒清洗干净切块；土豆去皮切滚刀块；
开小火，锅中倒入少许油，加入冰糖
融化至焦糖色加入鸡块姜片和香料一起煸炒；
煸炒至金黄色加入土豆煸炒；
加入啤酒、调好的酱料、开水没过鸡块，煮开；
倒入砂锅小火焖煮20分钟，大火收汁，加入青红椒即可；
✅完成❗️