准备食材：卤水豆腐半块（看个人需求量，我买的白玉的一盒，用了半盒）
准备食材：八爪鱼焯水捞出，在开水里过个15秒左右
食材准备：小葱切好，我个人喜欢多放一些，觉得葱味很香
锅里倒油，油微热下豆腐，不需要煎太久，就是过下油而已
倒入水与豆腐齐平，半勺耗油，半勺生抽、半勺黄豆酱，给一点点盐（其他调料都带咸味，可以少放盐）
炖三五分钟就可以把焯好水的八爪鱼倒进来（早上煮面剩的豌豆我一起放进来了，其实不用放，浪费了可惜，我就随手放了），再炖个五分钟左右（时间自己掌握就行，长点短点都无所谓）
放入小葱，翻几下，收收汤汁
出锅～呲溜呲溜～鲜嫩