葱姜蒜切末。
锅中无油，放入三肥七瘦/两肥八瘦的猪肉末，煸炒至水分蒸发油脂析出。
加入葱姜蒜末，继续煸炒至金黄。
加入料酒，炒干水分，去腥增香。再加入老抽生抽耗油胡椒粉即可。
加了两根茄子，做成肉末茄子，特别香！！可以试试
青椒肉末茄子~
白菜炖豆腐~
拌粉~
1、肉要有肥有瘦，三肥七瘦比较符合大众口味 2、我在减肥，没有加盐，口重可以加