凤梨切成丁，加入细砂糖、盐、清水、黄油，煮到水开，期间不停搅拌
煮开的时候，挤几滴柠檬汁，继续翻炒
炒到水份收干，放置一边
奶酪软化到位，加入细砂糖，用蛋抽搅拌至细腻光滑
打俩个鸡蛋。继续搅拌
加入椰浆和奶油，继续搅拌
放入玉米淀粉，依然搅拌
过筛一遍，让奶酪糊更细腻。加入刚刚炒好的凤梨丁，混合均匀
倒入包好油纸的6寸模具中，轻震俩下，送入烤箱，230℃烤25分钟
烤好后冷藏4个小时
奶油加糖打发，用于抹面和装饰
剩下凤梨切大块，装饰表面，有椰蓉的可以撒点椰蓉在表面，让口感更加丰富