购物APP上五花肉的照片如此好看
主要材料：五花肉、姜片、冰糖、花雕酒
五花肉改刀大方块
盐水浸泡肉块十分钟
炒糖色：锅内放少许底油，凉油放一勺冰糖，慢慢炒化，待冒泡时倒入一小碗开水
炒好的糖色盛出备用
炒锅不放油，直接放浸泡后沥干水分的肉块煸炒，把油脂都煸炒出去
砂锅底铺一层姜片，再把煸好的肉块码进去
码好后开火
加糖色一小碗、冰糖三勺、老抽半勺（千万不能多）、花雕酒一瓶（要没过肉）
大火烧开改中小火，两个小时慢炖
两个小时汤汁快收干时加少许盐调味
大火把汁收浓就可以出锅了
配一碗米饭，不油不腻，超好吃，好满足😋😋😋