青口快手

青口洗干净，用盐泡吐沙

锅里放入姜片

再放入青口（不用放水），盖上盖子，大火煮3分钟（青口全开口）

不用放水，煮出来都有水的

个个开口

小米辣切粒，姜蒜蓉，酱油，再淋入热油。或者配自己喜欢的口味，都可以。