（牛脊骨）牛尾用厨房纸吸干表面水分
洋葱，番茄，土豆，胡萝卜洗尽去皮切块备用
不沾锅里放一点点油，把（牛脊骨）牛尾平铺进去
（牛脊骨）牛尾煎至两面焦褐色（煎牛排一样）
取出备用
不用洗锅，洋葱爆香
再放入番茄炒至起沙
放入胡萝卜、土豆块，蕃茄酱，牛尾（牛脊骨）
（不粘锅太小了，换到压力锅内胆中）将食材混合一下，（水量大概是食材的一半不到）电高压锅炖肉模式约45分钟，时间到后焖15分钟（普通高压锅上气后计时）
加入盐调味（喜欢酸一点加一勺白醋，喜欢甜加糖，鲜加鸡精，给宝宝吃先盛一碗再加调味料） 撒一把葱好看
肉又嫩，汤又浓 特别下饭！
如果是普通的锅子，时间控制在两小时左右，水量要多一点点。