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零失败√紫薯面包圈⭕
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作者：
新西兰02小姐姐
用料
零失败√紫薯面包圈⭕的做法步骤
步骤 1
高筋面粉+白糖+鸡蛋+奶粉+盐混合在一起
步骤 2
软化黄油和酵母粉准备好
步骤 3
加热牛奶，微波炉20秒即可，酵母粉倒入牛奶中搅拌溶解
步骤 4
把两份原料混合，用厨师机2档搅打10分钟
步骤 5
加入软化后的黄油后再打5分钟，就可以盖上玻璃盖或者盖上保鲜膜发酵
步骤 6
切好紫薯，切片上锅蒸
步骤 7
蒸好后碾碎
步骤 8
加入白糖搅拌均匀，我买的紫薯还挺甜的，在加上平时也不喜欢太甜的，所以只加了20克糖，觉得甜度很完美
步骤 9
加入10克奶粉，这里注意，因为我蒸的紫薯泥很湿，所以加入奶粉中和一下，可以看湿度加奶粉或者牛奶调和到适当的泥感
步骤 10
发酵好了面团切块开始包紫薯泥
步骤 11
包好，翻面用擀面杖擀平
步骤 12
把面团擀平擀长
步骤 13
用刀在上面划出均匀的条纹
步骤 14
划好后把它卷起来，捏好放旁边继续发酵
步骤 15
包好后表面刷上鸡蛋液
步骤 16
烤箱预热175度，烤20分钟即可
步骤 17
烤完拿出来
步骤 18
可以开吃啦^O^
菜谱创建时间：2022-05-28 14:43:20
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