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虾仁滑蛋
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作者：
负薪
用料
虾仁滑蛋的做法步骤
步骤 1
虾仁解冻去虾线，加料酒、盐和胡椒腌制一晚上
步骤 2
热锅下油，把虾仁炒到断生，盛出来 忘记对着锅拍照了
步骤 3
再热锅，下鸡蛋，下虾仁，沿着锅边用一个小铲子推鸡蛋，推几下然后马上关火，用余温继续推，保证鸡蛋嫩滑
步骤 4
装盘，可以洒些葱花点缀
虾仁滑蛋的小贴士
进阶版本：先用虾头煸虾油，然后用虾油炒鸡蛋，这样子鸡蛋也红彤彤的，颜色更漂亮
菜谱创建时间：2022-07-12 05:46:33
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