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酸辣凤爪家庭做法
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作者：
敬妍
用料
酸辣凤爪家庭做法的做法步骤
步骤 1
凤爪洗净剪去指甲
步骤 2
冷水下锅，放入姜片，葱及料酒，中火烧开
步骤 3
小火煮5分钟
步骤 4
鸡爪煮熟后捞出，放凉
步骤 5
鸡爪放凉切块
步骤 6
把大葱，小米辣，柠檬，香菜切好备用
步骤 7
大蒜切末
步骤 8
辣椒面放在蒜末上面
步骤 9
食用油烧热浇在碗里
步骤 10
依次把大葱小米辣柠檬片放在鸡爪上
步骤 11
浇入蒜油辣椒面汁，放入生抽，陈醋，食盐
步骤 12
拌匀
步骤 13
放入冰箱冷藏3小时，冷藏好装盘，放入香菜拌匀即可。
酸辣凤爪家庭做法的小贴士
煮鸡爪的时候要翻动一下，煮鸡爪水要多一点。有条件的可以在鸡爪煮熟切件以后，用冰水泡10分钟，控干水后再拌上料汁，这样吃起来更爽脆。
菜谱创建时间：2022-07-12 16:07:44
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