纸包橙香烤挪威北极鳕鱼

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作者: Pan小月
每到冬季,挪威北极鳕鱼会途径1000多公里进行迁徙。不可思议的超长旅程,加上挪威独特的地理位置、自然条件和冰冷纯净的海域,造就了挪威北极鳕鱼绝佳的肉质和口感。 挪威北极鳕鱼是低脂深海鱼,脂肪含量几乎为零!热量极低,每百克仅80卡路里,比鸡胸肉还低!同时富含蛋白质、维生素 A、维生素D和B12、硒、欧米伽-3脂肪酸,还有多种抗氧化物。 不仅营养价值高,挪威北极鳕鱼还非常易于烹饪,蒜瓣肉很好熟,味道又清新鲜甜,怎么做都很方便好吃。 我今天就用烘焙纸把它包裹起来烤着吃,加了颜色漂亮的芦笋和小番茄,再用美妙的柑橘类水果增添香气。是一道很简单,端出来却颇惊艳的大菜。

用料

纸包橙香烤挪威北极鳕鱼的做法步骤

步骤 1

准备好原料。挪威北极鳕鱼提前冷藏解冻;芦笋掰去老根。

步骤 2

将挪威北极鳕鱼用盐、黑胡椒、橄榄油抹匀,腌制半小时左右。烤箱提前预热至180℃。

步骤 3

取一张大大的烘焙油纸,铺在烤盘里。摆上芦笋,撒上蒜片、盐、黑胡椒、橄榄油、百里香。

步骤 4

小番茄对半切开、橙子和柠檬分别切片。

步骤 5

将腌制过的挪威北极鳕鱼摆在芦笋上。

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步骤 6
步骤 6

铺上橙子片、柠檬片、小番茄,加几支百里香和迷迭香。

步骤 7

将油纸上下折叠起来,两端拧紧。

步骤 8

烤盘放入预热好的180℃烤箱中上层,烤20分钟。

步骤 9

烤好后打开纸包,橙香扑鼻~可以直接这样连纸包一同上桌。

步骤 10

也可以像我一样,将纸包内容物轻轻滑出来装在盘子里。

步骤 11

搭意面非常合适哦~!是丰盛健康、令人心情愉悦的一顿。

步骤 12

挪威北极鳕鱼的蒜瓣肉真是好吃极了~!

菜谱创建时间:2022-07-15 19:37:08
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