浓郁抹茶风味！6寸中空抹茶戚风蛋糕！

盆中倒入抹茶粉和玉米油搅拌至无干粉状态

倒入60度的热水搅拌均匀

筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态即可

将蛋黄倒入，并搅拌均匀，均匀即可，不要过度搅拌

接着打发蛋白，盆中倒入蛋清和幼砂糖和白醋，打发至干性发泡即可，提起打蛋头有小小弯钩

将打发好的蛋白分3次加入蛋黄面糊中并翻拌均匀

翻拌均匀后倒入模具中，轻震模具，震出多余气泡

接着放入烤箱中层上火170度下火160度烘烤30分钟左右，烘烤到10分钟左右的时候可以戴手套取出蛋糕，在表面用锋利的刀割几刀，这样会爆得好看一些，然后接着放入烤箱

出炉后轻震模具，倒扣模具，注意别烫到哦！至少放凉2个小时才脱模哦！