鸡蛋花祛火 鸡蛋水

1.开水烫热碗。 2.多多的搅拌打发蛋白蛋清，加白糖，水开第一时间冲。和转圈儿冲咖啡一样用小水流冲，冲的时候均匀冲容易出大花儿，筷子固定截住蛋清。 3.加盖焖保证蛋液被完全烫熟。加6点滴香油。