食材尽量多一点，选自己爱吃的，洗净切块备用！
能吃辣的用小米辣，我家不太能吃重辣，所以就用的青红辣椒，把辣椒大蒜切碎，葱花香菜洗净！
火锅底料一块用油炒香再加水烧开，加入荤菜煮熟！
素菜用另外一个锅煮熟捞起来放入盆中！
火锅底料汤料和煮熟的荤菜倒入装素菜的盆里，加青红辣椒粒，大蒜粒，白芝麻，干辣椒花椒！
烧好的油倒入盆里，呛出香味
香味扑鼻而来，又下饭又下酒的冒菜就做好了！