蘑菇腊肉披萨

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作者: 玲珑解语
赤松茸和腊肉组合,烤了披萨味道也不错!分享一下!

用料

蘑菇腊肉披萨的做法步骤

步骤 1

将中筋面粉、水、多力葵花籽油、白糖、盐、酵母放入厨师机中,搅拌成光滑的面团,搅拌好的面团室温密封发酵至1.5~2倍大。

步骤 2

腊肉提前浸泡去除咸味,如果还是咸,切片后再短时间浸泡一下,攥干水分。 赤松茸洗净擦干水份,对半切开。

步骤 3

不粘锅放入适量植物油

步骤 4

放入赤松茸煎熟,沥干待用。

步骤 5

发酵好的面团排气,擀成椭圆形,用叉子扎眼。

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步骤 6
步骤 6

擀好的面团放腊肉和赤松茸,表面撒满芝士碎。

步骤 7

放入预热好的烤箱,中层200℃烤12分钟左右,表面金黄即可!可以撒一点芝士粉装饰并增加口感!

蘑菇腊肉披萨的小贴士

❤️面团可以提前在晚上揉好,放入密封盒中冰箱冷藏发酵一夜,早上直接用,节省时间。

菜谱创建时间:2022-09-26 11:26:40
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