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可咸可甜 奶油鸡蛋面包
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作者：
嗒吧嗒吧嗒
用料
可咸可甜 奶油鸡蛋面包的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有材料放入厨师机，低速搅拌成团，再快速搅拌
步骤 2
搅拌至粗膜状，加入黄油继续搅拌
步骤 3
搅拌出手套膜
步骤 4
盖保鲜膜29度发酵
步骤 5
发酵至两倍大
步骤 6
平均分成10份，揉圆静置20分钟
步骤 7
拿出一个面团擀成长条
步骤 8
从上往下卷起，捏紧收口
步骤 9
放入烤盘二次发酵，35度50分钟左右
步骤 10
发酵好后表面刷蛋液，烤箱提前预热，185度20分钟左右。每个烤箱温度不一样，根据自己烤箱温度而定
步骤 11
出炉晾凉，用刀从中间割开，不要割断
步骤 12
可以夹奶油、火腿、鸡蛋等，根据自己喜好而定
菜谱创建时间：2022-10-16 16:49:22
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