清炒西芹

准备食材。 西芹、豆干洗净切条备用。

起锅烧水，水开放入少量的盐、白糖、食用油。 再放入西芹，焯30秒。

投凉备用。

起锅烧油，放入葱花、蒜片爆香。

再放入豆干和西芹 ，大火翻炒。