推荐个酸菜吧……北大荒酸菜 酸味儿正是我吃过酸菜里面最好吃的了 正常这个酸菜都是免洗的 我就用凉水冲一下捞出来攥干水分备用 粉条我一般用温水先泡上备用
这道菜多放肉丝好吃 可以来点五花肉，再来点瘦肉切丝 葱花姜片适量，1个八角，1个辣椒 起锅烧油，油冒烟放肉丝煸炒 把油脂都炒出来干巴巴那种 下葱姜八角辣椒十三香炒出香味 加入酱油和蚝油 放入酸菜把水分炒干
这时候加入热水和粉条 水超过粉条一指厚就可以 放点盐 盖盖中火六分钟差不多 可以留点汤汁泡饭极好