清蒸鲈鱼的正确做法，肉质鲜嫩无腥味，方法简单

117人浏览 2人收藏 0人做过

作者：像雾像雨又像风一样自由

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，使用珍选白灼汁，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香。

用料

清蒸鲈鱼的正确做法，肉质鲜嫩无腥味，方法简单的做法步骤

步骤 1

准备调味料：生姜切片切丝，小米椒切圈，小葱切成葱花备用

步骤 2

鲈鱼去鳞去内脏，清洗干净后放在盘子里

步骤 3

在鱼肚子里，鱼身两侧加入适量的食盐

步骤 4

用手把鱼身两侧的食盐抹匀

步骤 5

把生姜切片放入鱼肚子里

展开全部

步骤 6

使用这个珍选白灼汁，特别酿造，低盐无添加，鲜美又可口

步骤 7

在鲈鱼身上淋上适量的珍选白灼汁

步骤 8

加入适量的太太乐蘑菇精

步骤 9

蘑菇精均匀涂撒在鱼身上

步骤 10

鲈鱼身上摆放生姜丝和小米椒

步骤 11

锅里水烧开，把准备好的鲈鱼盘放在蒸隔里

步骤 12

盖上锅盖，大火蒸7分钟左右

步骤 13

打开锅盖，鲈鱼的香味扑鼻而来

步骤 14

还没有结束呢，倒掉盘子里的汤汁，重新调味

步骤 15

先撒上葱花

步骤 16

再加入适量的珍选白灼汁，提鲜增香

步骤 17

最后加入少许太太乐小磨芝麻香油

步骤 18

鲈鱼的香味扑鼻而来

步骤 19

一盘色香味俱全的清蒸鲈鱼就完成啦

步骤 20

看看有没有很诱人

步骤 21

使用珍选白灼汁，鲈鱼的鲜美完全的呈现，细嫩爽滑。汤汁带着米酒的甜，豉油的香。希望大家喜欢这盘清蒸鲈鱼

菜谱创建时间：2022-12-02 12:33:21

作者的其他菜谱

白灼汁西兰花🥦炒虾仁🍤，健康减脂，好吃不胖

快手家常菜，美味又鲜香の秋葵蒸蟹柳棒

好吃到没朋友の葱爆鱿鱼🦑花+太太乐芝麻香油鲜鸡汁菜谱

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥