准备所有材料
蛋黄和33克糖打发后倒入盆中备用
蛋白加入厨师机中先打出有大气泡状态加入第一部分糖(36克糖分三次加入)
稍微有细腻纹路加入第二次糖
再细腻一些加入第三次糖
打到鹰嘴状态即可
分两次混入蛋黄糊中
过筛粉类加入搅拌均匀
挤入纸杯中(五分满) 放入烤箱中
4D热风模式150度15分钟 闷2分钟
淡奶油和糖打发挤入到蛋糕上放上草莓
做出圣诞老人形状