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少油版核桃枣泥糕
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作者：
黑眼圈喵呜
用料
少油版核桃枣泥糕的做法步骤
步骤 1
干红枣用剪刀去核倒入温水，等红枣吸收水分变软
步骤 2
红枣连水一起倒入料理机打成泥
步骤 3
加入鸡蛋，酸奶（我用的是自制的无糖老酸奶），糖盐搅拌均匀再筛入面粉和泡打粉搅拌成糊状
步骤 4
最后加入掰碎的核桃碎（可以留一点核桃做表面装饰）
步骤 5
倒入模具，表面撒一点核桃碎，我这个是6寸的芝士蛋糕不沾模
步骤 6
烤箱180度预热后，放入中下层180度烤40分钟，在20分钟表面凝固的时候开门迅速抽出烤网，拿小刀在蛋糕表面切一个长条的开口，这样烤出来的裂口比较美观，嫌麻烦不切也没关系，然后接着烤，注意观察上色情况，视情况决定加盖锡纸
步骤 7
烤完晒凉切片，如果中心有点湿润也没关系（只要牙签插入取出后没有沾着蛋糕糊就熟了），切片后晒凉就会吹干水分
菜谱创建时间：2023-01-27 16:51:52
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