元宵节兔仔汤圆

首先留一点手粉，剩下的糯米粉加开水揉成团，不要放太多水，慢慢加入，粉团要硬一点才好塑型。

餐盘铺一张保鲜膜(防粘），兔仔头和耳朵用牙签连接起来。

水开下汤圆浮起捞出，如果怕粘在一起，那么先捞起放凉开水里稍泡一会然后又捞起装盘。

然后沾上黑芝蔴做眼晴。

最后煲红糖水倒入即可。